長(zhǎng)福宮隸屬火宴山餐飲集團(tuán)分店之一?；鹧缟讲惋嫻臼且患乙孕陆褡寤疱?、中餐系列開發(fā)不同定位的綜合大型連鎖民營(yíng)餐飲企業(yè)，2002年起步，從初的9張桌子、80平米的小店，迅速成長(zhǎng)為擁有小尕子、新疆盤、火宴山、阿拉斯加海鮮火鍋、長(zhǎng)福宮五個(gè)獨(dú)立品牌的大型餐飲企業(yè)。目前，小尕子門店4家、新疆盤2家、火宴山火鍋2家、阿拉斯加海鮮火鍋門店1家、長(zhǎng)福宮2家，總營(yíng)業(yè)面積超過5萬(wàn)平米，員工達(dá)3000多人，其中中高層管理人員300多人。 公司自成立以來(lái)，在新疆菜的基礎(chǔ)上創(chuàng)新改良，形成特色小尕子迷宗菜系，并率先在新疆成立菜品研發(fā)中心進(jìn)行創(chuàng)新，菜品相繼獲得江西南昌全國(guó)廚師節(jié)2枚，福州全國(guó)廚師節(jié)5枚，成功樹立了平價(jià)特色的好口碑。2005年公司又獨(dú)創(chuàng)新品牌新疆盤，并申請(qǐng)到上海大世界基尼斯餐飲大盤之的記錄（盤子直徑0.566米，盤重7.63公斤），同時(shí)8道菜被新疆烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為新疆名菜。 2008年經(jīng)過三年調(diào)研、研發(fā)，獨(dú)創(chuàng)了伊斯蘭火鍋品牌火宴山，在火宴山銅鑼灣店（火鍋?zhàn)灾栉鑿V場(chǎng)）的基礎(chǔ)上，投入5000萬(wàn)元打造出位于明園一號(hào)的1萬(wàn)平米的旗艦店，自治區(qū)旅游局黨組書記遲重慶致辭及中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、世界中國(guó)烹飪聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳女士分別為新店開業(yè)發(fā)表致辭。同時(shí)舉行了一場(chǎng)上海大世界吉基尼斯?fàn)I業(yè)面積的清真火鍋店之（11591.1平方米）暨長(zhǎng)的餐桌之（長(zhǎng)33.5米，寬1米）的授牌剪彩儀式，讓新疆本土餐飲品牌擁有了兩項(xiàng)基尼斯世界紀(jì)錄，為中國(guó)清真美食之都增添新的亮點(diǎn)。 2010年初火宴山餐飲集團(tuán)為積極籌措上市再添新力：與新疆長(zhǎng)福宮酒店有限公司成功牽手，組建了新的火宴山餐飲集團(tuán)公司，推動(dòng)了公司健康、持續(xù)、加速的發(fā)展。