溜達(dá)牛，顧名思義就是散養(yǎng)的牛，吃草長(zhǎng)大的，一般要喂養(yǎng)五年以上才會(huì)屠宰。在湖南省益陽(yáng)市桃江縣有一個(gè)鲊埠回族鄉(xiāng)，是益陽(yáng)市的回民居住地，牛肉是他們的主要肉食。正是由于那里自然的風(fēng)光，清新的空氣，原生態(tài)的植被，所以造就了一種可口并且?guī)в心滔阄兜呐Ｈ?，大自然賦予他們的就是一種原始、樸實(shí)的生態(tài)鏈，是人或動(dòng)物和自然親密的接觸。

在上海打拼了六年的85后小回民李曉鵬馬上意識(shí)到這么好的美味豈能獨(dú)享呢？于是萌發(fā)了通過(guò)淘寶向全國(guó)各地出售家鄉(xiāng)的清真生鮮牛肉的想法，并且成立了桃江縣溜達(dá)牛食品有限公司。期間，他的朋友鄧凡也加盟了這一項(xiàng)目，就是目前淘寶店的店長(zhǎng)，負(fù)責(zé)整個(gè)網(wǎng)絡(luò)方面的運(yùn)營(yíng)。從零基礎(chǔ)起步，在短短四個(gè)月時(shí)間內(nèi)，已經(jīng)得到了許多顧客的好評(píng)，同時(shí)也讓廣大的朋友了解到了鲊埠回族鄉(xiāng)獨(dú)特的文化。

在牛肉這個(gè)項(xiàng)目上，淘寶多的是牛肉干，而生鮮牛肉做的人很少，都是地方土特產(chǎn)雜貨店里有一個(gè)生鮮牛肉的單項(xiàng)，而全淘寶只賣(mài)生鮮牛肉的店鋪沒(méi)有，這正好是渠道差異化的機(jī)會(huì)。因此，盡管在鲊埠回族鄉(xiāng)也有不少的地方土特產(chǎn)，但為了做成全淘寶的清真生鮮牛肉專(zhuān)賣(mài)店，從而放棄了做鲊埠回族土特產(chǎn)專(zhuān)賣(mài)店的思路，轉(zhuǎn)而專(zhuān)攻清真生鮮牛肉專(zhuān)賣(mài)這一單項(xiàng)，把所有精力和資源全部聚焦在一個(gè)點(diǎn)上。另外，鲊埠回族鄉(xiāng)散養(yǎng)的黃?；旧隙际且迥瓴拍芡涝咨鲜校@與用飼料圈養(yǎng)一年就上市的肉牛有著明顯的區(qū)別。于是我們把桃花江散養(yǎng)的黃牛稱(chēng)為了溜達(dá)牛。

2012年剛剛開(kāi)春，溜達(dá)牛團(tuán)隊(duì)就包裝，運(yùn)輸，衛(wèi)生，產(chǎn)品的進(jìn)一步正規(guī)化做出了非常大的努力，致力于給消費(fèi)者打造更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。目前，溜達(dá)牛團(tuán)隊(duì)已在桃江設(shè)立實(shí)體店面和電子商務(wù)部，相信不久的將來(lái)，溜達(dá)牛必定成為牛肉行業(yè)的標(biāo)桿企業(yè)。