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商河縣首成清真食品有限公司是一家知名牛肉生產(chǎn)廠家,主營(yíng)清真凍牛肉,提供清真食品加工方面的服務(wù)。常年進(jìn)行肥牛分割加工，產(chǎn)品種類(lèi)齊全。年屠宰量一萬(wàn)五千頭左右，歡迎前來(lái)采購(gòu)。主要產(chǎn)品有 牛 腱上腦 眼肉 外脊 黃瓜條 辣椒
放在冰箱冷凍室內(nèi)的冷凍魚(yú)、畜肉、禽肉等肉類(lèi),在用的時(shí)候,有的人常常用熱水沖泡解凍后立即烹調(diào),其實(shí)這種做法是不科學(xué)的.科學(xué)的解凍方法是將冷凍的魚(yú)、畜肉、禽肉類(lèi)等食物放在冷水中浸泡或放在4~8的地方,使其自然解凍.這是因?yàn)槿忸?lèi)食物在速凍的過(guò)程中,其細(xì)胞內(nèi)液與細(xì)胞外液迅速凍成了冰,形成了肉纖維與細(xì)胞中間的結(jié)晶體.這種汁液的結(jié)晶體是一種有價(jià)值的蛋白質(zhì)和美味物質(zhì).如果用熱水解凍,不但會(huì)失去一部分蛋白
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