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鴕鳥原產于非洲草原和阿拉伯沙漠，是世界上現(xiàn)存體形的鳥類。在我國的某些動物園中，很早就有觀賞鴕鳥。據史料記載，我國唐朝皇宮內名叫朱雀的吉祥鳥就是鴕鳥；另據中國地質研究院專家考證：鴕鳥可能是恐龍與鳥類之間的過渡性動物，因為鴕鳥的骨骼解剖學特征與恐龍相似，尤其是鴕鳥蛋與恐龍蛋化石的形狀、大小非常相似。據史料記載：世界上人工養(yǎng)殖鴕鳥只有100多年的歷史。18世紀上葉，由于鴕鳥養(yǎng)殖的國際市 場看好，南非人早開始了鴕鳥的人工飼養(yǎng)，我國1992年以60萬元人民幣一只的價格從美國引 進多只種鴕鳥，獲得成功并開始在全國推廣，中國現(xiàn)已成為亞洲 的鴕鳥養(yǎng)殖國.鴕鳥養(yǎng)殖不與農業(yè)爭耕地，不與人類爭口糧，符合國家發(fā)展節(jié)糧型草食動物這一產業(yè)政策，而且對開發(fā)利用沙荒地、改良非耕地、還草還牧、調整農業(yè)結構都將起到很好的推動作用。鴕鳥養(yǎng)殖得到了國家的大力支持，具有深遠的社會意義。鴕鳥皮是世界上名貴的皮革，具有輕柔、美觀、耐用等特色?？芍瞥善ひ?、皮鞋、皮帶、皮包等皮革制品。其拉力比牛皮高五倍，價格比目前世界上名貴的鍔魚皮高五倍。一歲鳥可產皮1.3平方米。
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