小嫚烤餅,是流傳于山東青島民間的小吃,是一種酥皮烤餅的制作方法,食材原料為面粉、鮮蔬及肉餡等。因?yàn)轱炓N在炭爐壁上烘烤到熟,所以稱為烤餅。這種在青島街頭巷尾才可找得到的味美價(jià)廉的小吃,制作過(guò)程還非常講究的。
小嫚烤餅的起源歷史悠久,在時(shí)間推移中,我們改進(jìn)了原有傳統(tǒng)的制作方法,在保留烤餅原味的同時(shí),也加強(qiáng)了烤餅的口感和視覺(jué)感官。小嫚烤餅色澤誘人,口感酥軟,香氣四溢,營(yíng)養(yǎng)均衡,工藝考究,在烹飪中沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)流失。
產(chǎn)品擁有多種品牌系列,烤餅種類繁多、美味多汁、口感酥嫩。根據(jù)消費(fèi)者喜好,店內(nèi)還特別設(shè)計(jì)多款營(yíng)養(yǎng)粥湯作為輔餐,顧客品嘗到他所需要的所有美食,因此客群非常廣泛,更有許多外地游客慕名而來(lái),更加大了小嫚烤餅的知名度。
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