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鄭州月餅批發(fā),扣扣,吃月餅、送月餅已經(jīng)成為了中秋的一項(xiàng)傳統(tǒng)內(nèi)容,月餅已經(jīng)成為了中秋的一種文化,沒有月餅的中秋節(jié)就不叫中秋節(jié)了。

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中秋節(jié)為何要吃月餅:且聽專家慢慢給你說緣由

中秋這天,家家戶戶都要吃月餅,那么,中秋節(jié)為何要吃月餅?zāi)兀繉<胰涨皩?duì)此進(jìn)行了解釋。

天津市天文學(xué)會(huì)理事趙之珩介紹說,月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅、月團(tuán)、團(tuán)圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。

月餅,在我國(guó)有著悠久的歷史。據(jù)史料記載,早在殷、周時(shí)期,江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的太師餅,這是我國(guó)月餅的始祖。漢代張騫出使西域時(shí),引進(jìn)芝

麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時(shí)便出現(xiàn)了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰胡餅。

唐代,民間已有從事生產(chǎn)的餅師,京城長(zhǎng)安也開始出現(xiàn)糕餅鋪。據(jù)說,有一年中秋之夜,唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時(shí),唐玄宗嫌胡餅名字不好聽,楊貴妃仰望皎潔的明月,脫口

而出月餅,從此月餅的名稱便在民間逐漸流傳開。

北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種宮餅,民間俗稱為小餅、月團(tuán)。蘇東坡有詩云:小餅如嚼月,中有酥和怡。

到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時(shí)心靈手巧的餅師,常把與月亮有關(guān)的神話故事如嫦娥奔月等作為圖案印在月餅上,使月餅成為受百姓青睞的中秋美食。到了清代,月餅

的制作工藝有了較大提高,品種也不斷增加。隨著人們制作月餅經(jīng)驗(yàn)的日益豐富,市場(chǎng)上月餅的種類也層出不窮,工藝越來越講究。

趙之珩表示,中秋吃月餅,和端午吃粽子、元宵節(jié)吃元宵一樣,都是我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,寄托了人們的美好情感。

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