福建省新東方烹飪職業(yè)培訓(xùn)學校（福建新東方烹飪學校）是經(jīng)福建省勞動和人力資源保障廳批準的大型烹飪專業(yè)學校，是培養(yǎng)國家中高級烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育基地（IFBA—— EPNT），學校隸屬于的新東方烹飪教育機構(gòu)。該機構(gòu)擁有實力雄厚的全國性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，在福州、成都、合肥、長沙、南京、昆明、貴陽、南昌、北京 等地設(shè)有職業(yè)教育院校。 福建新東方烹飪學校坐落在福建省福州市西郊厚嶼，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。學校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強、教學精而著稱的高級烹調(diào)師、高級技師 為骨干的專業(yè)教師隊伍，教學質(zhì)量始終如一，名列全國前茅。學校教學設(shè)施先進，擁有全新不銹鋼油氣灶300多臺；建有國內(nèi)水準的切配、熱菜、冷拼、雕 刻、面點等各類實習大廳和標本展示廳60多間。獨創(chuàng)的互動式“模擬餐廳”教學，開創(chuàng)了烹飪教育的先河。學校采用先進的“二元”管理模式。在教學上實施“技 能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學生技能的培養(yǎng)，為學生提供更多的實踐機會；另一方面重視學生綜合素質(zhì)教育，培養(yǎng)學生成為符合社會需要的復(fù)合型、專業(yè)型 人才。