一、風味小吃培訓類 1、陜西秦鎮(zhèn)米皮（黑米皮、小米皮）2、五香涼皮 3、烙面皮4、寶雞搟面皮 5.川味麻辣燙6、香菇雞丁米線 7、七香涼面、8.新鄉(xiāng)香辣面 9、武漢熱干面10、東北朝鮮面(冷、熱) 11、三絲牛筋面12、不辣紅油 13、臘汁肉夾膜（白吉饃）14、辣椒油 15、 重慶酸辣粉16.成都麻辣粉17、秘制高湯 18、金絲餅 19、花生牛奶蒜 20 奇香辣椒油（濃香 不辣 清香）21、福建千里香餛飩22、狗不理包子 23、土豆粉全套制作工藝及配方24、砂鍋羊肉燴面 25、 米粉 二、早餐培訓類 1、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯 北舞度胡辣湯 羊肉胡辣湯 牛肉胡辣湯 麻辣胡辣湯 五香胡辣湯 2三鮮豆腐腦 3五香豆?jié){ 4五輩水煎包 5東北金絲餅 6八寶粥 7金漿小米粥，黑米粥8棒渣紅薯粥 9、炸油餅 10上海空心油條、11糖糕、12菜角 13鄉(xiāng)巴佬鹵蛋14茶雞蛋15雞蛋灌餅 16煎餅果子 17油饃頭 18千層餅 19 手抓餅 20土家醬香餅 21劉記羊肉湯 22油酥燒餅 三、面食培訓、湯餅培訓類 1蘭州牛肉拉面 2羊肉滋補燴面3山西刀削面 4北京炸醬面5四川擔擔面6安徽板面 7京津饸饹面 8手工撈面 9、蓋澆飯（鋪蓋面、油潑面） 10劉記羊肉湯 11油酥燒餅 12千層大油餅 13蔥花油餅 14四季營養(yǎng)粥 15包子系列 四、油炸培訓類 1炸牛排 2炸雞腿 3炸雞翅4炸雞架 5炸雞柳 6棒棒雞7炸麻球 8炸魷魚 9炸蓮夾 10炸南瓜餅 11炸羊肉串 10炸魷魚串 11炸蔬菜卷 12漢堡包 13、炸蘑菇串 14香蕉串 15麻辣里嵴串 16炸雞心串 17炸土豆片 18多味飄香醬 五、燒烤培訓類 1烤面筋串2烤羊肉串3烤羊排4烤羊腿5烤羊鞭6烤羊外腰7烤羊內(nèi)腰8烤板筋9烤鮮魚10烤魚泡11烤大蝦12烤雞翅13烤雞心14烤韭菜15烤魷魚16烤蔬菜卷17烤薯片18烤饃片19烤鮮肉丸20鐵板魷魚21烤辣椒 茄子 土豆片 大蒜瓣 蓮藕等六、鹵肉培訓類 (不老雞，不老鴨） 1紅燜羊肉(新鄉(xiāng)一絕) 2鹵雞叫花雞 3德州扒雞 4鹵記鹵豬蹄 5鹵肉麻辣雞爪 6鹵雞頭 7九州香排骨 8鹵豬頭肉 9鹵醬牛肉 10鹵肘子 11鹵豬肝 12鹵雞肝 13雞腿 長期供應全自動搟面皮機，鮮土豆粉機米皮機 朝鮮面機 冰淇淋機 油炸設備,滿口香多功能小吃車,免費培訓技術，實行三包，代辦托運，免費技術升級 終身免費技術支持服務,開業(yè)去老師指導。我們中原所傳授的各項名吃，都有自己的獨到之處，是您創(chuàng)業(yè)發(fā)展、開小吃店、廚藝升級提高以及到國外展現(xiàn)中國食文化，創(chuàng)業(yè)致富的明智之選。