黑龍江省牡丹江市輝大食品有限公司是一家集開發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體的食用菌深加工（即食）新型食品企業(yè)，主要生產(chǎn)“即食香辣金針菇系列”、“ 即食香辣杏鮑菇系列”、“即食香辣猴頭菇系列”等健康綠色休閑食品。公司位于黑龍江省牡丹江市陽明區(qū)工業(yè)示范基地（磨刀石工業(yè)園），依山傍水、空氣清新、周邊無污染，并且交通便利，緊鄰301國道和綏滿高速，距高速出入口5公里，火車站5公里，飛機場15公里。公司成立于2013年，占地面積15000平方米，現(xiàn)有員工150人，中、高級管理人員10人，專業(yè)技術人員5人。產(chǎn)品主要銷售范圍為東北三省、華北和華東地區(qū)，是目前牡市的食用菌深加工企業(yè)。牡丹江市是黑龍江省第3大重要城市，位于黑龍江省東南部，下轄4市2縣4城區(qū)，總人口近300萬，牡丹江是滿族語的稱謂，漢語為彎彎曲曲的江。牡丹江地處山區(qū)，地形復雜多樣，森林茂密，土地肥沃，水源充足，氣候適宜，木材品種多，林區(qū)土特產(chǎn)豐富。目前牡丹江市有四大主導產(chǎn)業(yè)，其中以綏陽黑木耳食用菌批發(fā)市場為依托，全市食用菌產(chǎn)業(yè)鏈不斷增長，并被中國食用菌協(xié)會授予“中國食用菌之城“，2012年全市食用菌栽培規(guī)模達到31.3億袋（塊），總產(chǎn)量157萬噸，總產(chǎn)值71億元，牡丹江成為全國食用菌種植增長速度快的地區(qū)。食用菌具有“一高三低”--高蛋白、低糖、低鹽、低熱量的特征，含有氨基酸、蛋白質、糖類、脂類、維生素、礦物質元素等多種營養(yǎng)成分。輝大食品公司生產(chǎn)的“即食香辣金針菇”、“ 即食香辣杏鮑菇”、“即食香辣猴頭菇”等系列食用菌深加工食品在目前在國內(nèi)市場，屬于即食類新型產(chǎn)品。該產(chǎn)品是健康即食休閑食品，高蛋白、低脂肪，無任何添加劑，食用方便，無論是商務配餐、日常餐桌、休閑旅游、饋贈禮品都是理想的選擇。今后，公司將進一步完善企業(yè)規(guī)章制度，按現(xiàn)代化企業(yè)要求管理，加強從種植、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈的質量保障體系，以為老百姓提供、放心的食品為目標，以提高企業(yè)經(jīng)濟效益，提高農(nóng)民收入為根本，以市場為導向，食品為己任，規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化經(jīng)營。采取公司+農(nóng)戶+基地的運作模式，并于各大院校積極合作，研發(fā)新品，促進科技成果轉化，努力打造“營養(yǎng)、健康、休閑”的輝大即食食品。