郯城縣馬頭鎮(zhèn)素為郯城縣重要集鎮(zhèn)，清代以前水路交通均較方便，因此處原有商船停泊，宿住車馬較多，故得名碼頭。后人為書寫方便，簡化為馬頭；郯城馬頭是千年水韻古鎮(zhèn)，北瀕沂河，地處水陸交通重要交匯點(diǎn)，因沂河漕運(yùn)而興，也因沂河水韻而揚(yáng)名，早在明清時期就有“小上海”之稱 馬頭也是名吃古鎮(zhèn)； 燒雞就是其中特色之一，中醫(yī)認(rèn)為；雞；是醒世良藥。明朝醫(yī)學(xué)家‘李時珍’在【本草綱目】中記載；雞肉；甘，溫，。補(bǔ)中，甚益人，灸食優(yōu)美。雞肉有；益五臟，補(bǔ)虛虧，健脾胃，強(qiáng)筋骨，脈；等作用。【伊味留香】‘清真’燒雞原手藝，選料講究，精工細(xì)作。本公司選用鮮活土雞，【阿訇】親宰，是【穆斯林】放心食品，選用配料來自于【本草綱目】藥理配方精制而成。