若谷草堂食補源于1886年， 創(chuàng)始人張福經(jīng)開啟了中國早期的食補文化，并創(chuàng)數(shù)十款經(jīng)典食補秘方。為了傳承品牌技藝，使中華食補文化能夠得以流傳與發(fā)展，2003年，若谷草堂食補文化第五代傳人張緒波創(chuàng)立了若谷草堂養(yǎng)生粥店。2005年，根據(jù)顧客對于食補的認可以及對于方便、快速、有效的食補產(chǎn)品的強烈的需求，若谷草堂在品牌之都青島，正式開始了以五谷、藥膳、籽仁等現(xiàn)場配比、現(xiàn)場磨制的食補養(yǎng)生之路。2009年在歷史革命老區(qū)、中國物流之都臨沂地產(chǎn)品工業(yè)園區(qū)成立現(xiàn)代化工廠，至今累計投資超過2000萬元。采用先進的NAT低溫烘熟技術(shù)，取得多個QS認證，正式開始深耕全國市場。由于公司創(chuàng)始人擁有家族所傳承的食補配方以及對市場的把握，截止到2012年底，公司擁有加盟店超過1000家，并且自此成為食補行業(yè)個獲得中華人民共和國商務部備案的特許經(jīng)營企業(yè)。自創(chuàng)立之初，為了能夠讓食補真正幫到消費者，若谷草堂投資組建了食補商學院，對全國經(jīng)銷商展開高標準的培訓，是國內(nèi)早與人力資源和社會保障部合作的CETTIC《食療調(diào)理師》、《經(jīng)絡調(diào)理師》、《亞健康調(diào)理師》的培訓基地。數(shù)年來，為社會輸送了近千名專業(yè)食療養(yǎng)生人才。2015年年初，公司通過與國內(nèi)眾多食補專家、教授合作，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)學成果，再次升級食補秘方。目前公司已擁有若谷草堂早餐寶、秘方寶（5大系列20款）、精品食材（10款）、五珍寶（5款）、優(yōu)質(zhì)食材系列（53款）、黑糖姜母茶、烏梅湯、及多款食補禮盒產(chǎn)品，堅守“水谷精微”的產(chǎn)品理念，在全國518個城市，2100多家專柜進行銷售，將古人的養(yǎng)生智慧，結(jié)合現(xiàn)代人的身體狀況，服務中國百姓。