門禾廚餐飲管理有限公司是一家專門從事學(xué)校、企事業(yè)單位、大中小型工廠、果蔬超市蔬菜農(nóng)產(chǎn)品配送餐服務(wù)的專業(yè)公司 。廈門禾廚餐飲管理有限公司廣攬烹飪?nèi)瞬偶捌髽I(yè)管理人才，對(duì)承包大中型企業(yè)飯?zhí)糜歇?dú)到的優(yōu)勢(shì)，自公司成立以來(lái)，就秉承"規(guī)范經(jīng)營(yíng)，誠(chéng)信為本"的經(jīng)營(yíng)理念，以務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，科學(xué)的管理體系，美味實(shí)惠的烹飪技藝深受眾多企業(yè)管理者和員工的好評(píng)，樹立了良好的企業(yè)形象。成為統(tǒng)一管理，頗具規(guī)模的飲食管理公司。廈門禾廚餐飲管理有限公司一直以來(lái)都以高起點(diǎn)高標(biāo)準(zhǔn)來(lái)嚴(yán)格要求自己。從初的食堂規(guī)劃、廚房設(shè)備生產(chǎn)投入到餐飲設(shè)計(jì)及現(xiàn)場(chǎng)操作，我公司都將提供標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)。公司網(wǎng)絡(luò)眾多行業(yè)精英，以雄厚的專業(yè)基礎(chǔ)，真誠(chéng)真心的服務(wù)理念，良好的落實(shí)文化，皆誠(chéng)為每一位客戶提供優(yōu)質(zhì)、、放心的管理服務(wù)。一、衛(wèi)生管理衛(wèi)生管理關(guān)系到飲食的健康，俗話說(shuō)：病從口入，可見飲食衛(wèi)生多么的重要。廈門禾廚嚴(yán)格衛(wèi)生管理，從個(gè)人衛(wèi)生、餐廳衛(wèi)生、廚房衛(wèi)生、倉(cāng)庫(kù)衛(wèi)生、食品加工衛(wèi)生、餐具衛(wèi)生、切配間衛(wèi)生等方面嚴(yán)抓嚴(yán)管，起到了明顯的效果，受到了企業(yè)一致好評(píng)。二、管理管理是重中之重，是飲食服務(wù)中重要的環(huán)節(jié)。廈門顏家定期進(jìn)行消防培訓(xùn)、中毒防毒培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)意識(shí)，培養(yǎng)操作習(xí)慣。時(shí)刻重視食品檢測(cè)，實(shí)行多層次檢測(cè)，排除一切可能的不因素。讓企業(yè)放心，讓員工放心。十年服務(wù)零事故，九鼎做到了。三、應(yīng)急措施停水停電，我們有備用的發(fā)電設(shè)備及供水系統(tǒng)，或在附近經(jīng)營(yíng)的食堂加工好并送至貴公司食堂；如萬(wàn)一發(fā)生中毒事件，本公司時(shí)間響應(yīng)應(yīng)急議案，將不適者送往近醫(yī)院，并配合相關(guān)部門調(diào)查取證。四、人員管理“平者讓，能者上，庸者下”，這是禾廚人員管理的基本原則。每個(gè)員工進(jìn)入禾廚都需經(jīng)過(guò)一個(gè)星期至半個(gè)月的培訓(xùn)期，只有優(yōu)先者才會(huì)被正式錄用。培訓(xùn)的內(nèi)容包括：公司制度培訓(xùn)、消防培訓(xùn)、廚務(wù)培訓(xùn)等。禾廚重視人才，唯才是用，并不斷發(fā)現(xiàn)人才。