1.實(shí)際操作原料的選購(gòu),加工技巧與過(guò)程。2.實(shí)際操作面條的制作從和面開(kāi)始。3.實(shí)際操作具體每種口味的調(diào)制方法。4.認(rèn)知所需的店面經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。5.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、采購(gòu)?fù)緩健?.講解開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備,店內(nèi)布置,開(kāi)業(yè)促銷(xiāo),原料采購(gòu),成本控制,價(jià)格定位等。7.店面經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)原則、投資預(yù)算及風(fēng)險(xiǎn)回避。8.三年技術(shù)保障,后續(xù)技術(shù)支持。
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