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陽澄湖大閘蟹，產于江蘇蘇州陽澄湖，是聞名國內外的中國名產。陽澄湖湖水大閘蟹，個大體肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，者可達500克，青背白肚金爪黃毛，十肢矯健，蟹肉豐滿，營養(yǎng)豐富。自古以來，陽澄湖大閘蟹即令無數食客為之傾倒。章太炎夫人湯國黎女士有詩曰：“不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州!”
陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖、銷售為廣大消費者、酒店、賓館、超市服務。本公司憑著本地化生產的發(fā)展規(guī)模，以正宗的陽澄湖大閘蟹滿足廣大客戶。
蘇州陽澄湖大閘蟹的產品特點
1、青背：蟹背青而發(fā)亮、清爽，燒熟后顯橘紅鮮艷。
2、白肚：蟹肚顯嫩、黃色和白色，有光澤。這是由陽澄湖底特有的豬鬢草洗刷所致
3、黃毛：蟹腳上的絨毛呈金黃色，密而不軟、干凈無底屑。
4、金爪：蟹爪如煙絲般的金黃色，堅實有力、即使在玻璃上也能八足挺力。
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朱春風
蘇州市旅游度假區(qū)陽澄湖鎮(zhèn)蓮花島
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