瓦罐古色傳香久，百脈寒泉千古流濟南，天下泉城。唐宋八大家之一的曾鞏在任濟南相時曾留下這樣的名句：“岱陰諸泉，皆伏地而發(fā)，西則趵突為魁，東則百脈為冠”，章丘也因百脈泉群得名“小泉城”的稱號。 一個“冠”字，恰當(dāng)?shù)谋憩F(xiàn)了章丘千百年的發(fā)展，這里誕生了“千古名相”房玄齡，孕育了“一代詞宗”李清照。而如今，這個“冠”字又落到濟南冠一古色傳香瓦罐小吃的肩上。成立6年來，濟南冠一秉承打造中國民間特色美食品牌，讓億萬個小本生意快速走上致富路的經(jīng)營理念，將瓦罐小吃這一中華名小吃的優(yōu)勢項目標準化、國際化。并采用整店輸出的理念，成功的將古色傳香瓦罐小吃推廣到全國各地。目前全國已經(jīng)有300多家加盟企業(yè)，已經(jīng)有超過300個家庭通過加盟冠一餐飲經(jīng)營瓦罐小吃走上了快速的致富的道路。百脈泉的源源流淌，世世代代滋潤著章丘大地；古色傳香瓦罐小吃的成功推廣，則將健康飲食、合理飲食的傳統(tǒng)文化推向了全國，成為一種時尚，成為一種理念。