誤區(qū)1：紅酒很貴，幾十塊錢的都是勾兌的假酒

這種誤區(qū)出現(xiàn)主要是因為：一，國內市場不夠成熟，消費者對紅酒的認識不夠。紅酒多是在上層社會中流行而沒有平民化，大眾化。但是從國際市場的角度來看，紅酒只是很普通的消費產(chǎn)品，就像國內的白酒，有茅臺也有二鍋頭。你可以說茅臺很貴，但不能說白酒很貴。二，酒商的炒作，這個典型的莫過于82年拉菲。三，市場的不規(guī)范，假貨橫行。當我們面對這樣的畸形市場，再加上一分錢一分貨的觀點，假酒竟一度橫行。貴的不是酒，而是學費。從正規(guī)可靠的渠道購買，是保證性價比的個關口。

誤區(qū)2：喝紅酒要小口品嘗，大口喝很土鱉

多少釀酒師費盡心力把酒做的柔順易飲，就是為了讓你在大口吞咽時非常愉悅。而且喝酒的體驗，小口飲用的時候，不僅僅味道不夠給勁兒，如果量太小，無法充滿整個口腔，你品嘗到的味道都不是的。當然你如果喜歡小口品嘗也不能說什么，畢竟蘿卜白菜，各有所愛。只是如果為了附庸風雅而去故作深沉得去小口品嘗，那就貽笑大方了。喝的開心才是真的。

誤區(qū)3：有掛杯的紅酒才好

掛杯現(xiàn)象的形成反應的只是一個簡單的事實，那就是酒中酒精含量的指標。當酒液在杯壁上鋪滿，和空氣的接觸面增大，蒸發(fā)作用加強，而酒精的沸點比水要低，它首先蒸發(fā)，于是形成一個向上的牽引力，同時由于酒精蒸發(fā)水的濃度增高，表面張力增大，在杯壁上的附著力也增大，所以酒液到處便累積形成一個拱起，由于萬有引力的作用，重力終取勝破壞了水面的張力，酒液下滑釋放出“酒的眼淚”。所以說掛杯其實是酒精和水的一個交戰(zhàn)，酒精含量高的酒掛杯都漂亮。然而實際上現(xiàn)在市售的幾乎所有葡萄酒，都有顯著的掛杯。從某種意義上來說，“有掛杯的紅酒才是好紅酒”這一命題，等同于“有JJ的男人才是好男人”，你沒法說它錯，但卻沒有任何指導意義。

誤解4：木塞才好，螺旋蓋就是便宜酒

關于這一點，我們可以以新西蘭酒為例。新西蘭的酒是所有進口酒里均價的（市面是見不到100以下的新西蘭酒的），但總被誤認為便宜酒，很大一部分原因就是因為螺旋蓋。新世界大多數(shù)都是螺旋蓋，奔富在國外是螺旋蓋的，為了中國市場，專門做了木塞版本在中國出售。事實上，新世界的酒，以果味新鮮為主，適合盡早飲用，新西蘭不少走自然風格路線，提倡平衡自然的味道，不經(jīng)橡木桶，如果用橡木塞，可能會感染到葡萄酒純凈的果味。簡單來說不是所有的好酒都用木塞，也不是所有用木塞的都是便宜酒。通過瓶蓋來去否定或是認可，是無知的表現(xiàn)。

誤解5： 葡萄酒一開瓶就要喝完

葡萄酒沒有過期的說法！只有適飲與否。開瓶后，放冰箱保存，葡萄酒變化快，可能幾天后變得沒那么好喝，但也不至于喝壞肚子。當然進過醒酒器的酒當天喝完。就是這樣。