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  • 公司: 金萌斗香園上海餐飲管理有限公司
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鐵嶺加盟一芳水果茶后發(fā)生不為人知故事

2018-04-02 03:58:09  4895 次瀏覽

在現(xiàn)在快速發(fā)展的社會(huì)中,越來越多的人想做出自己的一番事業(yè),尤其是很多有想法有理想的年輕人都會(huì)去選擇適合自己創(chuàng)業(yè)加盟的項(xiàng)目,奶茶店市場(chǎng)是一個(gè)正在興起的熱門產(chǎn)業(yè)。很多年輕的創(chuàng)業(yè)者們都選擇了奶茶市場(chǎng)做作為投資加盟的項(xiàng)目。那么開一家奶茶店需要多少資金?開店前需要準(zhǔn)備什么設(shè)備?開店后又該怎樣去經(jīng)營(yíng)?小編今天就為來大家整理一下。

開一家奶茶店的費(fèi)用:

開奶茶店首先要選一個(gè)好的奶茶店品牌,一芳水果茶等眾多品牌都是有自己的專業(yè)團(tuán)隊(duì)上門協(xié)助進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研,協(xié)助選址再到店面的設(shè)計(jì)裝修等等一條龍服務(wù),并且費(fèi)用不高,選好奶茶店品牌可以免去很多不必要的麻煩,也不用像個(gè)無頭蒼蠅一樣亂串。

開一家奶茶店主要的費(fèi)用可分為:店鋪?zhàn)饨?、人員工資、店鋪裝修費(fèi)用、專業(yè)的收銀系統(tǒng)以及制作奶茶所需要的凈水設(shè)備、冷吧柜、操作臺(tái)、立式冰柜、制冰機(jī)、沙冰機(jī)、開水蒸汽機(jī),咖啡磨豆機(jī)、奶昔機(jī)以及碎茶機(jī)、奶蓋攪拌、電視機(jī)廣告,通常如果是選擇加入專業(yè)的奶茶店品牌的話就只要繳納固定的費(fèi)用,這些配置以及技術(shù)培訓(xùn)品牌公司都會(huì)幫忙配置好的。

通常開一家奶茶店10平方左右的面積包括前期人員培訓(xùn)以及開業(yè)所需的設(shè)備費(fèi)用在5萬左右、15到25平臺(tái)費(fèi)用在10萬左右、30到45平臺(tái)大的面積總投資是13萬左右。

開店需要的設(shè)備:

制冰機(jī)(可用冰格或者夏天大部分生意好的都是買的冰),冰箱買工作臺(tái)的(冷凍冷藏),料理機(jī) 2臺(tái),西瓜汁之類 冰沙也可,熱水器,直飲凈水器 做涼的飲品,奶茶保溫桶,封口機(jī) 自動(dòng)或手動(dòng) 小店手動(dòng)就可,電磁爐 煮珍珠等。小店以上基本就夠了下面可選,果糖機(jī)(果糖定量可選,或者用電子秤量杯),原汁機(jī) 鮮榨需要,攪拌機(jī)(打發(fā)奶油做奶蓋之類)粹茶機(jī),刨冰機(jī)之類雪花冰,芋圓冰底等不做不用,奶茶架擁有足夠的人手,平均每店需4名員工。

奶茶店經(jīng)營(yíng):

一、管理

管理是后方,是整個(gè)奶茶店經(jīng)營(yíng)的后盾保障;擁有完善的管理才能有效地支配整個(gè)經(jīng)營(yíng)體系的運(yùn)作。如何開奶茶店?假如,我們的奶茶產(chǎn)品口味再好、如得不到妥善的注意小細(xì)節(jié)(如效率低、服務(wù)差、浪費(fèi)大等),就會(huì)嚴(yán)重地影響到奶茶店的生意,自然無法經(jīng)營(yíng)下去;因此說“投資的信心在于管理”。

完善的管理體系應(yīng)具備以下內(nèi)容:

1、品質(zhì)管理:是指所有奶茶產(chǎn)品必須嚴(yán)格按照色/香/味/型/鮮/衛(wèi)生等六大標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行規(guī)范操作,從而保證品質(zhì)

2、效率管理:效率取決于引進(jìn)先進(jìn)的奶茶系統(tǒng)設(shè)備和優(yōu)化整體操作程序、簡(jiǎn)化工作流程等來提率

3、宣傳管理:奶茶店的促銷廣告燈是整個(gè)宣傳的縱深,是吸引奶茶店盈利的利器;重點(diǎn)突出奶茶產(chǎn)品特色和形象包裝

4、資源管理:包括能源(水/電/氣)/設(shè)備/材料/人員/奶茶原料等,合理規(guī)劃妥善處理優(yōu)化管理和善于運(yùn)用

5、服務(wù)管理:他體現(xiàn)于溝通,培養(yǎng)顧客情感服務(wù)周到,情感能帶動(dòng)顧客消費(fèi)留住人心和口碑宣傳

管理的本質(zhì)和終目的是為了保證品質(zhì)、提率、完善服務(wù)、節(jié)省資源。

二、經(jīng)營(yíng)

經(jīng)營(yíng)是賺錢工具,從奶茶店的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可足以判斷市場(chǎng)的前景。如何開奶茶店?簡(jiǎn)單地說“為什么有人開奶茶店能夠火暴、有的冷冷清清?為什么在同等地段同等級(jí)別的奶茶店又有不同的生意好壞?”關(guān)鍵在于經(jīng)營(yíng)。

有好的管理支配必須有好的項(xiàng)目:

1、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目:指的是奶茶產(chǎn)品的特色,項(xiàng)目突出的是賣點(diǎn);像麥當(dāng)勞的賣點(diǎn)在于漢堡、肯德基的賣點(diǎn)在于炸雞;因此賣點(diǎn)必須要突出、我所提的賣點(diǎn)就是??奶茶產(chǎn)品的特色。

2、經(jīng)營(yíng)手法:指的是操作方法,奶茶店的顧客來源于不同的消費(fèi)群體(含家庭/情侶/個(gè)人/集體),為了滿足不同的需求爭(zhēng)取更大的消費(fèi)市場(chǎng),我的觀點(diǎn)分別采取不同方式方式來滿足各色各樣消費(fèi)需求。

3、經(jīng)營(yíng)方式:奶茶店經(jīng)營(yíng);首先打造品牌。為什么有的奶茶店裝修華麗、但不見有多少客源?原因有三(順序:缺名氣、地方偏、競(jìng)爭(zhēng)多);為什么有的奶茶店普普通通又有那么多人吃?原因有四(順序:有名氣、地段好、價(jià)格合理、競(jìng)爭(zhēng)少);可見“名氣”總是排在。如何開奶茶店?名氣是從口碑傳出來的它不分高低檔次,是奶茶品牌打造的前提,是種不可低估的力量。

看完以上小編總結(jié)的內(nèi)容,相信廣大讀者們對(duì)怎樣開一家奶茶店需要多少資金,開店前需要準(zhǔn)備什么設(shè)備,開店后又該怎樣去經(jīng)營(yíng)有了一個(gè)大概的了解,希望能對(duì)想加盟奶茶店行業(yè)提供點(diǎn)幫助。如果您看中這個(gè)項(xiàng)目想加盟奶茶店行業(yè)可以選擇以下方式聯(lián)系我們

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