設(shè)備用途：雞胸肉壓排機的用途是將經(jīng)過修整的肉排、雞胸肉、火雞肉、魚肉等無骨原料肉通過輸送帶擠壓成型，使肉排厚度一致，滿足后續(xù)熱加工時間和溫度等參數(shù)的統(tǒng)一，實現(xiàn)產(chǎn)品標準化加工。

主要結(jié)構(gòu)與特點：壓排機由調(diào)節(jié)機構(gòu)、盛水盤組件、電控箱、上機架部件、上機架傳動部件、下機架部件、出料部件、下機架傳動部件、箱體機架部件等組成。整機由優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，上下輸送帶速度同步，采用獨立的機械無極或變頻調(diào)速。輸送帶采用齒條型結(jié)構(gòu)，使肉排進入機器時不致打滑。調(diào)節(jié)手輪可以調(diào)整上下輸送帶間距，以滿足不同厚度要求的肉排壓制。該機是連續(xù)加工設(shè)備，可與上漿機、裹粉機、油炸機等設(shè)備組成生產(chǎn)線。

操作要點;根據(jù)產(chǎn)品厚度要求，調(diào)節(jié)上下輸送帶間距。然后開啟機器，將肉排均勻放在機器入口的輸送帶上，肉排間距由壓扁后肉排直徑和輸送帶寬度決定。經(jīng)過壓排機擠壓后，就能得到厚度一致的肉排產(chǎn)品。

注意事項：1.該機不得壓制帶骨肉類和冷凍產(chǎn)品。2.調(diào)整速度時，要保證上下輸送帶的速度一致。3.啟動機器后嚴禁把手或其他物品伸入輸送帶內(nèi)，以免發(fā)生事故。4.工作結(jié)束后必須及時清洗機器各部件，尤其是輸送帶上不得粘連任何肉。