全的醬香型白酒品鑒方法中國(guó)有一句老話叫做“無(wú)酒不成席”，每當(dāng)遇到飯局少不了的就是喝酒了，白酒便是中國(guó)人常喝的酒，醬香型白酒更是了?，F(xiàn)在市面上的醬香型白酒多不勝數(shù)，其中更是參差不齊，優(yōu)良混雜，那作為消費(fèi)者的我們應(yīng)該如何通過(guò)品鑒的方式選出合心的酒了，下面就告訴你5個(gè)品鑒白酒的方法！

1.開封驗(yàn)其真

主要是打開包裝后，查看瓶身產(chǎn)品參數(shù)

2.蕩香觀其色

主要看酒的顏色和黏調(diào)度等；

將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、黏調(diào)度、掛杯效果等。

3.咂香品其味

分為三個(gè)步驟：一抿，二咂，三呵

抿：是將酒杯送到唇邊，輕巧地、緩緩地即一小口，用舌尖將酒分布在口腔里，在嘴里細(xì)細(xì)品味，好的醬香型白酒在舌尖會(huì)有甜酸的味道，否側(cè)有混的味道，否根有點(diǎn)營(yíng)的味道，在咽部有一點(diǎn)辣的感覺，整體感覺是綿綿的，醇和的，會(huì)讓你感覺很清爽。

咂：是輕咂嘴巴，于慢慢品評(píng)中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會(huì)讓你的喉嚨、食管很柔和，劣質(zhì)白酒則是燒喉嚨、燒心的感覺。

呵：是在咂的基礎(chǔ)上迅速哈氣，讓酒氣從鼻腔噴香而出。

4.空杯嗅其香

裝過(guò)好的醬香型的杯子，酒的香氣會(huì)保留很長(zhǎng)時(shí)間，并且香氣是綿綿不絕的沁人心脾。

5.掌心留其香品其純

將幾滴放在手心，雙手來(lái)回搓幾下，問(wèn)問(wèn)香氣，好酒在搓的時(shí)候會(huì)感覺到有粘性，香氣時(shí)候緩緩地釋放，時(shí)間會(huì)比較長(zhǎng)，并且香氣豐富飽滿純正不嗆人。