孩子長(zhǎng)高吃什么食物好？

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春天就好像是害羞的小姑娘，遲疑著不肯干干脆脆的來(lái)到，不過(guò)徐徐春風(fēng)已經(jīng)送來(lái)了春的氣息，馬上就要到孩子長(zhǎng)身體的好時(shí)節(jié)了。

中醫(yī)上講“春生夏長(zhǎng)秋收冬藏”，世界衛(wèi)生組織的一項(xiàng)研究也證實(shí)，孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有顯著的季節(jié)性，其中春季(3-5月)長(zhǎng)得快，身高的生長(zhǎng)速度是秋天的2-2.5倍哦。所以爸媽們一定要抓住這個(gè)機(jī)會(huì)春季黃金月，為孩子長(zhǎng)高助一臂之力呢！

4～6歲 打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)

4～6歲學(xué)齡前期是兒童生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期，也是孩子長(zhǎng)高的基礎(chǔ)階段。補(bǔ)鈣對(duì)今后的成長(zhǎng)發(fā)育非常重要。

這個(gè)年齡段的孩子，很多都會(huì)有偏食、厭食的壞習(xí)慣，鈣質(zhì)攝入量嚴(yán)重不足的現(xiàn)象，影響到骨骼中的鈣質(zhì)儲(chǔ)備，這將直接導(dǎo)致孩子個(gè)頭矮小、發(fā)育期身高增幅減小。

7～16歲 身高快速增長(zhǎng)

7～16歲是孩子發(fā)育期，身體就好像竹筍般快速增長(zhǎng)。研究發(fā)現(xiàn)，這一階段的孩子每多吸收3萬(wàn)毫克的鈣，身高就可多長(zhǎng)1厘米，而一般家庭所提供的日常膳食中攝取的鈣含量不到孩子所需鈣質(zhì)的50%，遠(yuǎn)不能滿足生長(zhǎng)發(fā)育所需，因此需要額外補(bǔ)鈣。

25歲前 后的努力

在17～25歲（男）16～23歲（女）左右，是長(zhǎng)高的后沖刺階段。這一階段青少年骺軟骨還未真正愈合，每年還存在著2～3厘米的長(zhǎng)高潛能。充足量的鈣質(zhì)能充分挖掘他們的長(zhǎng)高潛能，為身高做后的努力！

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有利于孩子補(bǔ)鈣長(zhǎng)高的家常菜

豆腐燉魚(yú)

豆腐是大家熟知的高鈣食物，消化吸收率達(dá)95%以上，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚(yú)肉中豐富的維生素d能加強(qiáng)人體對(duì)鈣的吸收。因此，豆腐燉魚(yú)，不僅味道鮮美，更是補(bǔ)鈣健骨的絕配。

食材：

草魚(yú)、北豆腐、蔥、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒

做法：

1、魚(yú)剁成5厘米寬的段；切塊豆腐，用熱水焯一下，去除豆腥味，也可以讓豆腐不易碎。

2、熱油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。

3、放入魚(yú)塊，倒入花雕酒，不用翻動(dòng)魚(yú)塊，讓花雕酒和香料的味道逼入魚(yú)肉之中。

4、加入沒(méi)過(guò)魚(yú)的水，再加醋，大火燒開(kāi)煮5分鐘，入蔥、姜和適量醬油、鹽、糖。

5、轉(zhuǎn)小火20分鐘后，將豆腐倒入鍋中，湯汁收濃即可。

麻醬面

芝麻醬熱量、脂肪含量較高，不宜多吃，控制在兩勺即10克左右為佳。

食材：

黃瓜、豆芽、面條、醬油、芝麻醬、麻油、蔥、蒜、糖、醋、花椒粉

做法：

1、鍋洗凈，倒入小碗清水，燒開(kāi)后加入鹽、油，將洗凈的豆芽燙過(guò)，撈起備用。

2、醬油、芝麻醬、麻油、大蒜末、糖、醋、花椒粉放在碗內(nèi)，用勺子拌勻成糊狀。

3、鍋內(nèi)放清水和鹽，將面條煮熟。

4、把醬汁倒在面條上拌勻，黃瓜絲、豆芽擺放在面條上,撒上蔥末即可。

黃豆燉豬蹄

黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。

食材：

黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精

做法：

1、黃豆提前浸泡半天。

2、油熱時(shí)下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒。

3、加水沒(méi)過(guò)豬蹄，大火燒開(kāi)。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘。

4、加入黃豆大火燒開(kāi)，加糖、鹽。轉(zhuǎn)小火慢慢煲，到豬蹄燉爛，放入蔥花即可。

紫菜腐竹湯

腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫(kù)”， 鈣含量也較高，兩者結(jié)合煮湯可以補(bǔ)鈣健骨。

食材：

黃瓜、腐竹、紫菜、姜、胡椒粉、鹽

做法：

1、腐竹提前用水泡開(kāi)，洗凈。

2、鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油燒熱后煸香姜片，加入腐竹炒十幾秒，加水燒開(kāi)。

3、加入鹽、紫菜攪勻關(guān)火，再撒入胡椒粉即可。