奶茶行業(yè)的火爆，引起許多人紛紛想要擠進(jìn)這行，畢竟投資少，回報率高，自由時間多，但是想想，那些自己開店，加盟開店的同行，有多少能真正順利賺到錢，更多的是經(jīng)營不善而倒閉關(guān)店的。要想在千軍萬馬中殺出一條血路還是很難的。

一家奶茶店要想順風(fēng)順?biāo)陌l(fā)展下去，那么開店之前一定花費(fèi)一番功夫，做好奶茶店市場定位，那么奶茶店定位該如何做呢？下面騰工智能商廚就從五個方面來介紹奶茶店如何進(jìn)行市場定位。

1.門店定位

城市中心，商業(yè)步行街、大型商場等繁華地段，可以做高端的奶茶飲品店。

學(xué)校、商業(yè)小區(qū)、休閑中心人流量多的地方，就比較適合中端奶茶店。

市場、工業(yè)區(qū)、城鎮(zhèn)等消費(fèi)水平較低的地方，適合開低端奶茶店。

什么樣的地段就決定了該開什么樣的門店，如果你去城市中心或商業(yè)步行街開一家低端奶茶店，想靠人多走量來營生，這簡直就是自尋死路，早晚會被高額的店鋪?zhàn)饨饓核馈?/span>

2.產(chǎn)品定位

位置再好，價格再實(shí)惠，這些都是虛的，只有真真實(shí)實(shí)的口感才留住廣大消費(fèi)者，口感的好壞直接影響到顧客選擇是否再次光臨你的店鋪。而奶茶口感有七成取決于原材料，所以要嚴(yán)格控制好所以原材料的品質(zhì)。

3.裝修定位

奶茶飲品的消費(fèi)主力人群還是年輕人，大部分人都是屬于視覺動物，一個裝修合格的店鋪可以加分不少哦，奶茶店裝修可以大致分為低端、中端和高端，其裝修風(fēng)格既有簡約的現(xiàn)代風(fēng)，又有時尚的炫酷風(fēng)，這個就要根據(jù)所處地段和預(yù)算來自行決定。

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4.價格定位

產(chǎn)品價格定位與選址、產(chǎn)品、消費(fèi)群體等環(huán)環(huán)相扣。如果開高端奶茶店，一般價格都是在18-30元左右，白領(lǐng)階層。如果開中低端奶茶店，價格都是在10-22元之間，一般上班族和學(xué)生群體為主。奶茶店市場定位中的產(chǎn)品、價格定位與選址、裝修息息相關(guān)。

5.顧客定位

前文有提到奶茶飲品的消費(fèi)人群絕大數(shù)是年輕人，但到不同階層，其消費(fèi)形態(tài)就不一樣啦，比如白領(lǐng)人群喜歡高品質(zhì)產(chǎn)品，注重情調(diào)和氣氛，而學(xué)生人群，中意時尚個性，看重產(chǎn)品性價比，這些都是需要考慮的內(nèi)容。