近年來奶茶行業(yè)生意火爆，很多對于奶茶行業(yè)一無所知的人也想開奶茶店，作為新手小白又該如何開一家奶茶店呢？接下來騰工智能商廚教大家如何開一家奶茶店？

一、目標客戶群定位

奶茶消費主力是年輕人，但年輕人也分階層的，有追求品質(zhì)生活的白領(lǐng)，當然也有考慮性價比的學生，所以表群群體定位是尤為關(guān)鍵的。

二、開店資金預(yù)算

奶茶店有加盟和自營兩種。打算自創(chuàng)品牌，需要去奶茶實體店學習專業(yè)的奶茶調(diào)配技術(shù)，學一套專業(yè)的奶茶技術(shù)，這點非常重要。加盟則不需要，因為加盟會送技術(shù)。小店3-5萬元能開好店，大店幾十上百萬也有，開店是大有大做，小有小做，主要費用在租金、裝修、招聘員工，原料進貨等這些是根據(jù)實際的情況來計算的。

三、門店選址

新手如何開奶茶店？開店選址是創(chuàng)業(yè)非常重要的，位置選好生意事半功倍，有了好店鋪，只要用心把店鋪的宣傳和營銷做好就非常棒了。開奶茶店選址要注意三大事項。

1，客流量大的黃金地段。

2，交通方便的。

3，周圍環(huán)境。

四、確定裝修風格

整體奶茶店風格，要根據(jù)定位人群和經(jīng)營路線來定位。針對的人群不一樣，裝修就有很大的差別。比如：

1，目標人群是白領(lǐng)，上班一族，那么奶茶店的裝修就要往高大上的路線走，越精致上檔次越好。

2，目標人群是打工一族、大學生、年輕一族的消費人群，中的小清新裝修路線就很適合。

3，目標人群是小學生、中學生、工廠消費人群，裝修低端接地氣合適。

五、辦理相關(guān)證件

如何開奶茶店，開一家需要辦理幾個證件？

1.營業(yè)執(zhí)照

營業(yè)執(zhí)照去當?shù)毓ど叹洲k理，具體要提交什么資料，工作人員會為你解答。

2.稅務(wù)登記證

稅務(wù)登記證，在當?shù)囟悇?wù)局辦理，有工作人員指引，操作簡單，工本費不到十元就可以搞定。

3.衛(wèi)生許可證

做餐飲的必要證件之一！在工商處領(lǐng)取申請，開業(yè)登記注冊后，由衛(wèi)生監(jiān)督所派人到飯店進行考察指導(dǎo)，檢查合格變可以辦理發(fā)出證件。

4.從業(yè)人員辦理健康證

從事餐飲工作人員都需要持有健康證才可以上崗。這個在當?shù)丶膊☆A(yù)防控制中心辦理即可。

六、設(shè)備及原材料采購

采購奶茶設(shè)備和原材料，可以選擇當?shù)氐呐l(fā)市場，或者奶茶原料專門的批發(fā)店。做奶茶的設(shè)備主要包括：手動封口機、封口膜、巴臺匙、大搖盅、珍珠吸管、多種型號杯子、密封罐、珍珠匙、大量杯、冰箱、沙冰機、碎冰機、手動壓榨機、收銀機、保鮮柜、奶昔機等等。（看產(chǎn)品的種類定，如果不懂，可以咨詢批發(fā)市場售貨人員）。奶茶原材料主要包括：茶葉、果醬、果糖、抹茶粉、芝士塊、椰果珍珠紅豆等等具體還有很多。

七、開店宣傳

做開業(yè)宣傳，通過發(fā)傳單的形式，讓附近地方的人都知道你的新奶茶店要開張了，而且價格巨優(yōu)惠，不來喝兩杯簡直就是損失。

以上七點，就是新手如何開奶茶店的具體流程。后期正常營業(yè)之后，也需要時不時做一些營銷活動來吸引人氣。例如，新店開業(yè)買一贈一、第二杯半價、買五杯送一杯等等，凡是能吸引人進店的都做起來。