發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)就是一種行之有效，更為合理的生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)，既做到了雞糞的有效處理，實(shí)現(xiàn)了零排放、無(wú)污染、無(wú)臭味，又為雞的健康生長(zhǎng)，提供了適宜的生態(tài)環(huán)境。雞在這種環(huán)境下生長(zhǎng)，生長(zhǎng)快、產(chǎn)蛋多、蛋的品質(zhì)好、生病少，用工、用水、用料大為節(jié)省，養(yǎng)雞的效益顯著提高。 發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)在20世紀(jì)50年代首先由日本山岸會(huì)進(jìn)行研究開(kāi)發(fā)。創(chuàng)建山岸養(yǎng)雞法的日本山岸會(huì)會(huì)長(zhǎng)山岸已代藏先生，并不是理論家，而是實(shí)實(shí)在在的實(shí)踐家，更是一位心胸寬闊并充滿(mǎn)愛(ài)心的農(nóng)業(yè)先導(dǎo)者。即便是養(yǎng)雞，他也要把尊重雞的基本權(quán)利放在首位。

隨著養(yǎng)雞業(yè)的不斷發(fā)展，人們常用來(lái)抑制或殺滅允消化道內(nèi)的有害微生物，以提高其生產(chǎn)性能，但是飼料中添加坑生素有副作用，如導(dǎo)致雞體內(nèi)菌群失調(diào)，產(chǎn)生抗藥性以及殘留對(duì)人類(lèi)健康的影響等，也日益引 一世界的關(guān)注，許多國(guó)家已經(jīng)越來(lái)越多地禁止用作為飼料添加劑。微生態(tài)制劑作為抗素的替代品在養(yǎng)雞業(yè)中的應(yīng)用越來(lái)越廣泛，并取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益。 微生態(tài)制劑是在微生態(tài)理論指導(dǎo)下，利用對(duì)宿主有益的、活的正常微生物或其促生長(zhǎng)物質(zhì)經(jīng)特殊工藝制成的制劑，以達(dá)到調(diào)整體內(nèi)微生態(tài)平衡的目的。微生態(tài)制劑微生物生長(zhǎng)促進(jìn)劑；是由活體微生物制成的生物活性制劑，它可通過(guò)動(dòng)物消化道生物的競(jìng)爭(zhēng)性排斥作用，抑制有害菌生長(zhǎng)，形成優(yōu)勢(shì)菌群或者通過(guò)增強(qiáng)非特異性功能來(lái)預(yù)防疾病，從而促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)和提高飼料轉(zhuǎn)化率。微生物生長(zhǎng)促進(jìn)劑是指攝入動(dòng)物休內(nèi)參與腸內(nèi)微生物平衡，具有直接提高動(dòng)物對(duì)飼料的利用率及促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)作用的活性微生物培養(yǎng)物。