餐館飯店廚房裝修需要注意的事項很多，如果沒有了解清楚就匆匆開工，很容易留下裝修遺憾，畢竟怎么都是裝修一次，一定不能留下裝修遺憾。關于實用細節(jié)處理方面，凱辰裝飾有以下7點裝修建議，希望可以對您的餐館飯店裝修有所幫助。

1、餐館飯店廚房的合理布局

餐館飯店廚房裝修常見的失誤是儲存、準備和烹飪三大區(qū)域的布局混亂，讓烹飪的流水線受到阻礙?？臻g規(guī)劃是裝修的首要步驟，如果沒有合理的布局，不僅影響了廚房的美觀度，更讓廚師在廚房忙得暈頭轉向，工作起來缺乏條理。

2、餐館飯店廚房的裝修色調

餐館飯店的墻地面建議采用單一明亮的材料，例如米白色的墻面磚配合淺色的防滑地磚，簡單又顯空間寬敞。這樣的色調設計，就算是空間小一樣能呈現(xiàn)整潔、寬敞的廚房。

3、餐館飯店廚房的地面

廚房烹飪制作所用的材料、設備品種多樣，時間長了會造成地面油膩。為了工作人員的案例，廚房必須選用防滑功能地磚，若沒有防滑地磚，也要鋪設防滑地墊。

4、餐館飯店廚房的通風

廚房的蒸炆炒燉過程都會產生油煙，不管廚房選配先進的抽油煙罩，還是采用簡捷的排風扇，一定不能讓配菜、烹調區(qū)形成負壓。所謂負壓，即排出去的空氣量要大于補充進入廚房的新風量，這樣廚房才能保持空氣清新。

5、餐館飯店廚房的用水設施

部分設計在設計廚房水槽（水池）時，沒有考慮流水作業(yè)問題，配備的水槽太少或太小，使得廚房工作人員要到較遠才能工作，影響了食物、餐具的清洗。因此，在進行廚房設計時要充分考慮原料化凍、沖洗，廚師取用清水和清潔用水的各種需要，盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池，確保食品生產環(huán)境的整潔衛(wèi)生。

6、餐館飯店廚房的分區(qū)設計

儲藏區(qū)、準備、清洗、存儲和烹飪是廚房的五大區(qū)域，要合理的規(guī)劃才能應用更方便。存儲區(qū)穿插在清洗區(qū)、準備區(qū)和烹飪區(qū)之間，根據(jù)不同區(qū)域的操作需求存儲相應的物件。

7、餐館飯店廚房的通道

為滿足廚房的工作和衛(wèi)生規(guī)則實施，廚房設計應該嚴格禁止加工食品與垃圾共用一個通道。廚房應分別設置出入口，出進分開，保證傳菜通暢與潔污分離。

介紹了以上7個餐館飯店廚房裝修設計細節(jié)，您是否已經(jīng)初步了解餐館飯店廚房裝修了呢？如果您還有其他裝修疑慮，歡迎隨時在線咨詢凱辰裝飾，專屬設計師一對一服務，免費量房出報價哦~