的測量標準

在咖啡沖煮的領域，一個小小的改變在口 味上常常會造成很大的沖擊，將咖啡沖煮器放在秤上測量是個好主意，如此可以清楚知道倒入了多少熱水，要記得一毫升的水重量等于一克。這個方式可以大大改 善沖泡的質(zhì)量以及穩(wěn)定性。一組簡單的數(shù)字電子秤并不貴，許多人廚房里原本就有。剛開始可能會覺得這方式似乎有點太狂熱，但一旦開始使用，就再也離不開它了。