hello我是碧圣凱斯烘焙，今天教大家不一樣的雪媚娘屁桃做法，比如萌萌噠桃子形狀雪媚娘，粉粉嫩嫩像個小屁桃，雪媚娘有倆種吃法哦，一種是做完了直接吃，軟軟的奶油伴著罐頭口感桃子果肉，還有一種就是冷凍后再吃，這樣如果切半的話也會有漂亮的截面，冰冰涼一口咬下糯糯的就像是糯米滋一樣，這倆種不知道你們喜歡哪個呢，總之我都愛，奧對啦，雪媚娘的奶油內(nèi)陷還可以添加奧利奧碎呀，或者把桃子換成其他水果，比如芒果啦，菠蘿啦等等你喜歡吃的，超級百變隨心所欲，想吃什么餡就做什么餡的，而且做法真的蠻簡單的，基礎(chǔ)方子我給到一個，怎么變化就隨你們吧

主料2人份

糯米粉/120克、玉米淀粉30克、糖粉30克、牛奶200克、黃油15克、粉色食用色素1滴

輔料/桃子1個、白砂糖適量、奶油250克、細(xì)砂糖20克

步驟1

120克糯米粉+30克玉米淀粉+30克糖粉過篩

步驟2

加200克牛奶攪拌至順滑無顆粒感

步驟3

加一滴粉色食用色素攪拌均勻

步驟4

為了讓面糊更加細(xì)膩可以再過一遍篩

步驟5

面糊覆蓋保鮮膜，扎幾個小洞，可以放入蒸鍋中水沸后蒸15到20分鐘，也可以使用微波爐來處理面糊，其實這樣更快

步驟6

微波爐高火加熱三分鐘即可

步驟7

加15克黃油，利用面團(tuán)的溫度讓黃油完全融化

步驟8

用筷子將黃油和面團(tuán)攪拌一下使其吸收，可以用手，但是是在太燙了，還是用筷子吧

步驟9

不那么燙手時揉至黃油完全吸收，成光滑面團(tuán)

步驟10

揉好面團(tuán)用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏1小時左右

步驟11

雪媚娘皮冷藏的時候我們來做內(nèi)陷桃子去皮切大塊

步驟12

桃塊+白砂糖+清水煮熟煮過的桃子桃味更濃，會具有罐頭口感所以稍微煮一下，不要太爛哦

步驟13

煮好的桃子放冰箱降溫

步驟14

再來做一份熟糕粉，可以將糯米粉用平底鍋慢慢炒熟，但其實這一步也是可以用微波爐的，并且更快，微波爐高火打1分鐘即可

步驟15

250克奶油+細(xì)砂糖打至出現(xiàn)紋路即可

步驟16

我的面團(tuán)重量是368克，平均分成8小份，一份大約46克左右

步驟17

撒些處理好的熟糕粉將小面團(tuán)均勻搟成面餅

步驟18

將面餅填入雪媚娘模具里

步驟19

放一塊奶油包一塊桃子塊，再放一層奶油包

步驟20

像包包子一樣給他包起來封口朝下倒扣脫模

步驟21

用刀背擠壓雪媚娘一側(cè)提拉刀背壓出一條縫

步驟22

擠壓時向上提拉會把圓圓的雪媚娘擠壓出小山一般，擠壓的縫隙就出現(xiàn)屁股的造型，一款小屁股桃雪媚娘就做好了

步驟23

軟軟的切開，味道超級贊哦