隨著人們生活水平的提高，健康意識不斷提升，環(huán)保意識已然覺醒。近幾年餐飲業(yè)油煙污染的舉報、投訴案例越來越多，不少企業(yè)被關停整頓，在環(huán)保嚴查下，餐飲企業(yè)要想正常經(jīng)營，必須安裝油煙凈化器才行。

那么，什么是油煙凈化器，油煙凈化器和低效的油煙凈化器區(qū)別是什么？下面小安就為大家講述率油煙凈化器都具有哪些特點。

一、凈化率高，凈化率可達95%以上

率餐飲油煙凈化器可以將凈化效率提高到95%以上，經(jīng)過這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時期，普通人肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在。但是，北方寒冷冬天觀察到水霧存在，屬于正?，F(xiàn)象。對于高要求的油煙凈化工程，只要能觀察到油煙存在， 可以認定工程失敗，因為周圍居民看見煙霧即可投訴。

二、可長期穩(wěn)定運行，故障率低

各類廚房油煙凈化器設備的工作原理都不復雜，但如何在高溫、高濕、電網(wǎng)動蕩、空氣污濁的環(huán)境下長期穩(wěn)定工作是關鍵的技術所在。安裝凈化設備的目的是為了避免麻煩而不是找麻煩，如果設備故障率高， 即使廠家售后服務能夠跟上，頻繁的設備維護也會給正常營業(yè)帶來很多不便。

三、清洗周期長，每次清洗時間短

不同種類的廚房油煙凈化器設備具有不同的清洗周期和清洗方法。一般情況下正常的清洗維護不會影響餐廳的正常營業(yè)，但維護周期的長短和每次維護的勞動強度和麻煩程度預示廠家未來對設備長期維護承諾的可信度。間隔一個月以上的清洗周期和每次長不超過一小時的清洗維護時間是普通廚房油煙凈化器設備難以達到的技術標準，而高性能的凈化設備基本上能做到兩個月以上清洗一次，每次只需半個小時左右。