春夏是茶葉，上市的高峰期，也是喝茶的好時機(jī)。注重養(yǎng)生的現(xiàn)代人已經(jīng)把茶葉的功效用到了，在家里買2-3種茶已經(jīng)很流行了。當(dāng)然，每個人都有自己的優(yōu)勢，對茶葉的品種也有不同的看法。茶葉的不同品種會有不同的作用。綜上所述，如果喝茶的人體質(zhì)好，喜歡陰虛的人應(yīng)該買綠茶，而喜歡陽虛的人應(yīng)該買紅茶。茶葉，和大多數(shù)食品，一樣有保質(zhì)期，茶葉對儲存和環(huán)境條件有嚴(yán)格要求。

新茶一上市，我們就會陸續(xù)購買新鮮的新茶，茶葉總會在一段時間后稍有變化。如果茶葉的新鮮度和品質(zhì)能保持到，那是值得研究的。

茶葉的保質(zhì)期一般為18個月。保質(zhì)期過后喝茶葉會對健康產(chǎn)生不良影響。一般密封茶葉的保質(zhì)期是12個月到24個月，購買茶葉一定要注意，但是有些茶，比如云南，的普洱，保質(zhì)期20年越來越香了。散裝的茶葉比散裝的茶葉。通常判斷茶葉是否過期，看是否發(fā)霉變質(zhì)；綠茶是否變紅，湯是否變棕變暗；味道的濃度、會聚度、新鮮度是否降低。

儲存茶葉：時，我們通常可以采用這些方法

1.冰箱中簡單的儲存方法：將茶葉放入干燥、無味、可密封的容器瓶中，然后放入冰箱的冷藏櫥柜中。如果茶葉量少且干燥，也可以用防潮性好的兩層薄膜袋包裝密封，放入冰箱。

2.鐵罐常見的存放方法：把茶葉放在一個有雙層蓋的茶葉鐵罐里，不要留下縫隙，這樣罐子里的空氣就少了。雙層蓋要蓋緊，蓋的縫隙要用膠帶粘好，茶罐要放入雙層尼龍袋中，袋口要密封，這樣才能達(dá)到的儲物效果

3.復(fù)合薄膜袋方便的存放方法：將茶葉放入復(fù)合袋中，擠出袋中的空氣，用封口機(jī)封袋口，然后放上塑料袋，將袋口扎緊，放入冰箱的下格。

4.保溫瓶實用的存放方法：將茶葉放入干燥的保溫瓶中，蓋上瓶塞，用白蠟密封，然后用膠帶密封。

此外，我們想知道的是，綠茶和紅茶在儲存期間的茶葉水分含量不應(yīng)超過5%和7%。我們可以先把茶葉油炸或曬干，然后收集起來；茶葉也需要避光，隔熱，對環(huán)境的儲藏有一定的要求

除儲存要求外，飲茶應(yīng)適量。如果人體內(nèi)攝入過多的茶葉，也會對健康產(chǎn)生影響。一般健康的成年人都有平時喝茶的習(xí)慣。每天喝6 -10克茶，沖泡兩次-三次合適。對于那些努力工作、消耗更多體力和吃更多食物的人，尤其是在高溫和環(huán)境，或那些接觸更多有毒物質(zhì)的人，每天喝20克左右的茶也是可能的。多吃油膩食物、煙酒量大的人也可以適當(dāng)增加茶葉量，值得注意的是，孕婦和兒童喝茶的量應(yīng)該適當(dāng)減少。

至于喝涼茶還是熱茶。事實上，喝熱茶可以很快降溫，還可以讓人的耳朵敏銳而清晰，頭腦冷靜而順暢。實驗表明，當(dāng)喝熱茶時，通過出汗，

它能在幾分鐘內(nèi)顯著降低人體皮膚的表面溫度，大大改善口渴的感覺；然而，喝涼茶時，皮膚的氣溫變化并不明顯。所以在炎熱的夏天，還是喝熱茶解渴比較好。