烘焙設(shè)備在使用時(shí)會(huì)用到一定的電量，那么我們?yōu)榱藴p少成本，我們要如何節(jié)約用電呢？

1、存進(jìn)蛋糕柜的食要適當(dāng)，不必過滿、過緊，放置要有效。由于蛋糕柜的容量和負(fù)荷是一定的，柜里食品類擺得過滿、過緊，會(huì)危害柜里氣體的熱對(duì)流，食品類熱管散熱艱難，危害食材的冷藏實(shí)際效果。另外提升制冷壓縮機(jī)上班時(shí)間，使用電量提升。

2、在取存食材時(shí)盡量避免開關(guān)門頻次和開門時(shí)間，開關(guān)門和閉店姿勢(shì)要快，開關(guān)門視角應(yīng)盡可能小，并盡可能有方案地一次將食品類取下或放進(jìn)，進(jìn)而防止過多冷氣機(jī)外流和過多房間內(nèi)暖空氣進(jìn)到柜里。

3、應(yīng)擺在工作溫度低并且自然通風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)良的地區(qū)，而且放置時(shí)蛋糕柜頂端、上下兩邊后背要留出適度的室內(nèi)空間，以利于熱管散熱。

4、按時(shí)化霜和消除冷卻器及柜門表層塵土，確?？照{(diào)蒸發(fā)器和冷卻器吸熱反應(yīng)和熱管散熱特性優(yōu)良，減少制冷壓縮機(jī)上班時(shí)間，節(jié)省電磁能。

5、禁止將熱食品類放入蛋糕展示柜內(nèi)。由于熱食品類含發(fā)熱量較為高，放入蛋糕柜后，可能使柜里溫度大幅度升高，另外提升空調(diào)蒸發(fā)器表層起霜薄厚，制冷壓縮機(jī)上班時(shí)間增加，用電量提升。因此，熱食品類務(wù)必在柜外制冷減溫后才可以放進(jìn)柜里。