醫(yī)院食堂承包屬于特殊群體用餐，所以在承包醫(yī)院食堂時(shí)應(yīng)該注意哪些方面事項(xiàng)呢？

1.配菜:是指菜式的顏色搭配在營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上提高顏色的鮮艷度及菜式新鮮度，以提高病人的用餐興趣;

2.醫(yī)院食堂承包需要送餐到病區(qū)的情況，餐具一定要使用塑料的或者密胺材料的，嚴(yán)禁提供瓷器或者比較鋒利的餐具，放置有患有憂郁癥狀的病人有自殘等過激行為;

3.配餐，配餐需要分開所需要營(yíng)養(yǎng)類型不同進(jìn)行肉菜搭配，并且特別標(biāo)明改套餐適用于什么樣的病人，不適用于什么樣的病人，給病人提供專業(yè)化的用餐引導(dǎo)

4.禁止提供容易引起病復(fù)發(fā)的一些菜式:比如香菜等;

5.承包醫(yī)院食堂的服務(wù)人員必須有良好的服務(wù)意識(shí)和的耐心，對(duì)待病人一定要熱情關(guān)心耐心。