過期食品需要銷毀的。并且要根據待銷毀食品的品種、數量等具體情況。自行或者委托有銷毀能力的單位銷毀。不得再次影響食品。過期、變質食品飲料遺留市場將會損害品牌與企業(yè)的信譽。尋求正規(guī)途徑報廢銷毀是的解決方法。

中華人民共和國食品法:第五十四條要求食品經營者應當按照保證食品的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

規(guī)定對超過保質期食品及時進行清理，并采取停止經營、單獨存放等措施，主動退出市場，食品經營者與食品生產者或供貨商有食品退貨約定的，要按照合同約定及時辦理退貨手續(xù)。

嚴格對超過保質期食品和回收食品的處置。食品生產經營者要按照食品法等法律法規(guī)規(guī)定，對超過保質期食品和回收食品進行無害化處理或銷毀(包裝一并銷毀)，也可以通過由有資質的單位回收后轉化為飼料或肥料等