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貴陽惠美達咖啡公司

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水果奶茶原材料那么多,那些才是重點呢?

2023-01-16 08:34:01  478 次瀏覽

1濃縮果汁、果醬、花茶醬

未打開:常溫保存(25度以下)保存時間1年(一般情況下,濃縮果汁的保存方法都為1年的時間)

已打開:用完把蓋子擰緊,如果冰柜有空間,就在冰柜冷藏保存,如果冰柜空間不夠,也可常溫保存,冰柜保存時間更長,如果是常溫保存的話,大概在3個月以上的時間。

2奶精、茶葉

未打開:常溫保存(25度以下)一定要在陰涼、干燥的環(huán)境下存放,保存時間為1年。

已打開:用完記得把口密封好,避免受潮、跑味。

3燒仙草、雙皮奶、布丁

未打開:常溫保存(25度以下)一定要在陰涼干燥的環(huán)境下保存,保存時間為1年。

已打開:用完記得把口密封好,避免受潮、跑味。

已經(jīng)煮好的半成品:燒仙草、雙皮奶、布丁,這些做好的半成品,煮好等完全的凝固以后,強烈建議放在冰柜里面冷藏保存,冷藏保存后的口感更佳,保存時間為3天左右。

注意事項:如果做好的半成品,時間放的太長,一定要觀察產(chǎn)品是否變色,變味,如果發(fā)現(xiàn)有異常,不可再次使用。

4糖納豆(真空紅豆、綠豆)

未打開:常溫保存(25度以下)一定要在陰涼干燥的環(huán)境下保存,保存時間8個月。

已打開:用完用一個夾子把口夾緊,然后放冰柜冷藏保存,已經(jīng)打開包裝的紅豆,保存時間為1個月左右。

注意事項:已經(jīng)打開的紅豆已經(jīng)要密封好放在冰柜冷藏保存,如果在常溫保存的話,很短時間會出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的現(xiàn)象。

5罐頭裝紅豆、綠豆

未打開:常溫保存(25度以下)保存時間為2年時間。

已打開:因為罐頭裝的紅豆里面含有大量的水分,已經(jīng)打開的,在冰柜冷藏可以保存1個星期左右的時間,也可以用個過濾網(wǎng)把里面的液體糖水過濾干凈,然后在放置冰柜冷藏,保存的時間相對長點,但是.多也就10天左右的時間。

6煮好的茶水(如:紅茶水、綠茶水、烏龍茶水等)

因為茶水的種類很多,如果是紅茶水,應該煮好直接倒入保溫桶里面進行保溫,做奶茶的時候就可以直接用,如果是做果茶、花茶這些冷飲,也可把部分的紅茶水放涼在使用,除了紅茶,其他的茶水,都不需要保溫,可直接常溫放涼就可以了。

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