1、找好廠房,確保廠房周邊無(wú)粉塵/沙土/異味/垃圾場(chǎng)等污染源。
2、按申證產(chǎn)品工藝流程、所用設(shè)備,規(guī)劃好廠房車間布局,并盡可能報(bào)審規(guī)劃圖。
3、按GB14881和對(duì)應(yīng)產(chǎn)品審查細(xì)則裝修廠房車間,配置必備的生產(chǎn)設(shè)備和檢驗(yàn)設(shè)備。
4、確定產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn),列出產(chǎn)品配方,索取供應(yīng)商資料,試產(chǎn)并將產(chǎn)品送至制定檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn),獲得檢驗(yàn)合格報(bào)告。
5、廠房裝修期間,按要求準(zhǔn)備好申請(qǐng)材料、食品管理制度文件和溯源用記錄表格、做好其他應(yīng)審項(xiàng)目準(zhǔn)備(包括健康證辦理、檢驗(yàn)儀器計(jì)量校準(zhǔn)、食安員/檢驗(yàn) 員選定受訓(xùn)等)。
6、人員應(yīng)對(duì)工廠審查培訓(xùn)。
7、補(bǔ)充歸檔試產(chǎn)成套記錄資料。
8、提交申請(qǐng)。
9、審廠前自我檢查和完善。
10、接受審廠。
注:正常情況下,從申請(qǐng)到拿證約一個(gè)月。