大多數(shù)人在不同場合多多少少都喝過一些酒，或許對某種酒也有深入的了解，那么下面這些關(guān)于酒的小知識，你又了解過幾個(gè)呢？

1、酒量是練不大的。

酒量大小由基因決定。人體內(nèi)有種叫乙醛脫氫酶的物質(zhì)，酒進(jìn)入人體后會被這種物質(zhì)分解，終轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳排出體外。像喝酒上臉等情況，就是人體內(nèi)缺乏這種酶所導(dǎo)致的。

2、白酒的香型有十二種之多。

分別為清香型、濃香型、醬香型、兼香型、米香型、鳳香型、老白干香型、董香型、特香型、豉香型、芝麻香型、馥郁香型。一般來講，清香型、濃香型、醬香型三種大家比較熟悉，但實(shí)際上白酒的分類可以細(xì)化到12種之多。并且每種香型的酒都有其代表的品牌。

3、"酒后吐真言”是真的。

飲酒后，人會產(chǎn)生興奮、躁動等情況，往往這種情況下人對自身行為的約束力減弱，就會出現(xiàn)話多的情況，自然就容易“吐真言”啦。

4、純糧酒可以通過配料表來區(qū)分。

純糧釀造的酒會在配料表里表明原料，可以通過配料表來判斷一瓶酒是固態(tài)發(fā)酵還是液態(tài)發(fā)酵。

5、酒精度數(shù)有明確的分區(qū)。

高度酒的度數(shù)在40度以上（一般在65度以下），中度酒度數(shù)在20-40度之間，低于20度的酒為低度酒。

6、高度酒是不能通過滲水來變成低度酒的。

純糧酒加水后會變渾濁。如果要讓高度酒降低度數(shù)變成低度酒，需要通過增加專門的工藝來處理酒的度數(shù)。

7、古代人所說的酒大多都是黃酒。

白酒起源于唐代，這個(gè)詞更是直到清末才出現(xiàn)。根據(jù)記載，西漢的制酒方法為“用粗米二斛，曲一斛，得酒六斛六斗”，這個(gè)配方與今日的黃酒配方更為接近。

8、胖子比瘦子更容易醉。

胖子比瘦子體積大，所以酒量也比瘦子大。這個(gè)觀點(diǎn)是錯誤的。瘦的人肌肉含量大于相對較胖的人，而高含水量的肌肉能夠更有效地吸收酒精，從而避免大腦受影響。

9、喝酒暖身體是誤區(qū)。

酒精在身體轉(zhuǎn)化的過程中會帶走身體的熱量，所以喝酒會讓體溫降低。

10、每個(gè)人的血液里都含有酒精。

每100毫升的血液中也會含有0.01至0.03毫克的酒精，這是因?yàn)槿祟惖南到y(tǒng)也具有發(fā)酵功能，會讓人體發(fā)酵產(chǎn)生一定含量的酒。