許多葡萄酒消費(fèi)者都知道,寫(xiě)在酒瓶上的年份是葡萄采摘的年份.每個(gè)國(guó)家和地區(qū)對(duì)年份標(biāo)簽都有一些法定要求.大多數(shù)要求都包含在葡萄酒中.至少85%的年份的葡萄酒.

也就是說(shuō),雖然拉菲也含有一定比例的前幾年的葡萄酒,其目的是保持品牌口味的一致性.葡萄酒越陳越好?

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露,葡萄酒應(yīng)該在飲酒期間飲用.飲酒的年數(shù)取決于許多因素.今年是一年.還有葡萄品種、栽培和釀造方法.不同的葡萄酒有不同的飲用周期.例如,匈牙利的好的名貴腐酒可以保存數(shù)百年,而博若萊的新酒只能使用一年左右.飲酒時(shí)間可少于一個(gè)月.市場(chǎng)上大部分的低價(jià)和低價(jià)產(chǎn)品.葡萄酒的適宜飲用期(300元以下)在5年內(nèi).

同時(shí),葡萄酒的質(zhì)量取決于葡萄的質(zhì)量.葡萄的品質(zhì)取決于當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑻鞖?、土壤和種植方法.不難看出,在這四種氣候、土壤環(huán)境中,每年都不會(huì)有大的變化.種植的方式也是代代相傳的.每年都不會(huì)有很大的不同.大的變數(shù)是天氣,如下雨、龍卷風(fēng)、冰雹等.這種罕見(jiàn)的自然災(zāi)害并不是每年都發(fā)生在每個(gè)生產(chǎn)區(qū),除了在氣候非常不穩(wěn)定的生產(chǎn)區(qū).

當(dāng)然,不好的年份并不意味著質(zhì)量差.可能影響葡萄酒口感和品質(zhì)的是葡萄成熟期的大雨,這會(huì)增加葡萄的水分,使口感變淡.然而,龍卷風(fēng)和冰雹會(huì)降低葡萄的產(chǎn)量.對(duì)葡萄藤造成的損害將在第二年繼續(xù)減少產(chǎn)量,但產(chǎn)量的減少并不等于剩余葡萄質(zhì)量的下降.

酒廠以嚴(yán)格的釀造工藝,為品牌,將繼續(xù)保持自己品牌的良好聲譽(yù).因此,購(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí),盡量選擇產(chǎn)區(qū)的酒莊,這樣才有針對(duì)性.