國家評(píng)定的質(zhì)量的酒。我國共進(jìn)行過5次對(duì)白酒的國際級(jí)評(píng)比，以中國四大名酒“汾酒、瀘州老窖、茅臺(tái)酒在歷次國家評(píng)酒會(huì)上都被評(píng)為名酒。作為奠定中國白酒文化和香型的四大名酒。 在“國家名酒”之外還有“優(yōu)質(zhì)酒”的級(jí)別，優(yōu)質(zhì)酒的評(píng)比與名酒的評(píng)比同時(shí)進(jìn)行。