1、食性

鰱生活于水上層，主食浮游植物，也食少量浮游動(dòng)物。輪蟲為魚苗下塘培育的開口活餌料，也喜歡吃豆?jié){等類似輪蟲大小的其他人工精飼料。隨著魚苗不斷生長，到夏花階段以后，鰓耙基本長成，逐漸轉(zhuǎn)為濾食浮游植物，通過池塘施肥，培植水質(zhì)，可以使鰱生長良好，而各生長階段都喜食各類粉狀人工精飼料。

2、生長鰱屬于生長快的大型經(jīng)濟(jì)魚類。性成熟年齡為3—4齡（長江流域）。體重增加以3—6齡快，以后減慢；體長增長以1—4齡較快，第4齡后減慢。

3、繁殖

鰱屬于大江河魚類。在天然條件下，我國主要大江河干流均有其產(chǎn)卵場，產(chǎn)卵季節(jié)親魚可游至產(chǎn)卵場進(jìn)行產(chǎn)卵繁殖，但在人工池養(yǎng)條件下則不能。

鰱魚性成熟年齡和個(gè)體大小與緯度（熱量）有密切關(guān)系。在我國華南，性成熟年齡為2—43齡，體重2kg左右；在華中，性成熟3—4齡，體重3kg左右；在東北，性成熟5—6齡，體重5kg左右。此外，性成熟還與營養(yǎng)條件有關(guān)，營養(yǎng)不同，性成熟年齡和體重也會(huì)出現(xiàn)差異。雄性還普遍比雌性早熟1年，個(gè)體也比雌性偏小。