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茅臺(tái)酒（貴州茅臺(tái)酒）產(chǎn)地范圍為貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)內(nèi)，南起茅臺(tái)鎮(zhèn)地轄的鹽津河出水口的小河電站為界，北止于茅臺(tái)酒廠一車間的楊柳灣，并以楊柳灣羊叉街路上到茅遵公路段為...
釀制茅臺(tái)酒的用水主要是赤水河的水，赤水河水質(zhì)好，用這種入口微甜、無溶解雜質(zhì)的水經(jīng)過蒸餾釀出的酒特別甘美。故清代詩人曾有“集靈泉于一身，匯秀水東下”的詠句贊美赤水...
茅臺(tái)酒生產(chǎn)所用高粱為糯性高粱，當(dāng)?shù)厮追Q紅纓子高粱。此高粱與東北及其它地區(qū)高粱不同的是，顆粒堅(jiān)實(shí)、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈淀粉含量達(dá)88%以上，其截面呈玻璃質(zhì)地...
茅臺(tái)酒因產(chǎn)于遵義赤水河畔的茅臺(tái)鎮(zhèn)而得名。由于茅臺(tái)鎮(zhèn)地處河谷，風(fēng)速小，十分有利于釀造茅臺(tái)酒微生物的棲息和繁殖。20世紀(jì)60、70年代全國有關(guān)專家曾用茅臺(tái)酒工藝及原...
茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒...
茅臺(tái)酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，被尊稱為“國酒”。它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)，...
很多家庭都喜歡自制葡萄酒，但是卻不知道自制葡萄酒能放多久。那么自制紅葡萄酒能放多久？葡萄酒的保質(zhì)期，都在一年以上。也就沒有保質(zhì)期而言了。盡管如此，葡...
中國的酒文化博大精深，存在深厚的歷史淵源，老年人或者熱愛酒品的愛好者，收藏者而言，得到一瓶老酒，會(huì)收獲良多。合肥回收煙酒給您支招，如何巧妙的辨別出是否是老酒。包...
對(duì)于每個(gè)女性而言，懷孕期是一個(gè)很特殊的時(shí)期，孕媽媽和家人對(duì)飲食都十分注意，那么，孕婦能不能喝葡萄酒?懷孕可以喝葡萄酒嗎?下面就跟隨合肥回收煙酒一起來了解詳情吧。...
有個(gè)格調(diào)比較高的人請(qǐng)我吃飯，給我倒酒的時(shí)候，卻不給我的酒杯倒?jié)M，喝酒之前，還拿著杯子晃來晃去。那么喝葡萄酒為什么不能倒?jié)M杯?下面就一起來了解一下吧。喝葡萄酒為什...
洋酒雖然是有國外引進(jìn)來的，但是很多人都喜歡喝，那么，如何辨別洋酒真假呢?下面就跟隨合肥回收煙酒一起來了解詳情吧。如何辨別洋酒真假?(1)看包裝。真洋酒商標(biāo)十分講...
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