企業(yè)
- 企業(yè)
- 產(chǎn)品
- 知識(shí)
2022年高、中考即將來臨，為進(jìn)一步規(guī)范校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)秩序，保障高、中考期間廣大師生的身體健康和飲食安全，近日，印江縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展高、中考食品安全專項(xiàng)檢查。 針對(duì)高、中考期間食品安全工作特點(diǎn)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局集中監(jiān)管力量提前介入，重點(diǎn)檢查考點(diǎn)學(xué)校食堂、校園周邊餐飲、超市、小賣部、文教用品店，清查從業(yè)人員健康管理情況，以及食品原料采購驗(yàn)收、索證索票、貯存加工、食品留樣、餐飲具洗消等環(huán)節(jié)，排查梳理食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題，并對(duì)假冒偽劣文具用品進(jìn)行清查，杜絕損害考生利益的違法行為。 在檢查中，檢查人員要求各食品經(jīng)營(yíng)戶要主動(dòng)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)高、中考期間食品經(jīng)營(yíng)的規(guī)范管理，重點(diǎn)嚴(yán)把從業(yè)人員管理關(guān)、原輔材料購進(jìn)質(zhì)量安全關(guān)、餐飲加工制作關(guān)、餐具清洗消毒關(guān)、環(huán)境衛(wèi)生控制關(guān)，及時(shí)排查和控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，要嚴(yán)格落實(shí)疫情防控常態(tài)化措施，做好從業(yè)人員健康監(jiān)測(cè)，提高快速反應(yīng)和應(yīng)急處置突發(fā)事件的能力，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，為廣大師生提供安全、放心的飲食環(huán)境。