食品安全保障是個(gè)系統(tǒng)工程,涉及到多個(gè)方面,如水土質(zhì)量、空氣質(zhì)量、農(nóng)藥和獸藥使用情況、包裝材料質(zhì)量、加工工藝、加工環(huán)境衛(wèi)生狀況等。在各種食品安全問(wèn)題之中,我們?nèi)粘?..
餅干是一類(lèi)深受消費(fèi)者喜愛(ài)、產(chǎn)銷(xiāo)量快速增長(zhǎng)的產(chǎn)品,在我國(guó)食品工業(yè)中占有十分重要的地位。但這類(lèi)食品也存在不少質(zhì)量問(wèn)題,如微生物超標(biāo)、發(fā)霉變質(zhì)就是一個(gè)重要的問(wèn)題,嚴(yán)重...
桔餅又稱(chēng)桔子餅,是一種以帶桔皮的桔子加工而成的天然食品,其色澤呈紅、不含人工色素,沒(méi)有桔皮的苦味,具有營(yíng)養(yǎng)豐富、保健功效卓越等特點(diǎn),深受消費(fèi)者喜愛(ài),暢銷(xiāo)全國(guó)各地...
葡萄不僅酸甜可口,還有很高的營(yíng)養(yǎng)健康功能。以葡萄加工而成的葡萄飲料,由于口味獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富、攜帶和飲用方便,因而深受消費(fèi)者喜愛(ài),市場(chǎng)前景美好。在葡萄飲料生產(chǎn)過(guò)程...
西柚也叫葡萄柚,不僅味美可口,且有良好的健康價(jià)值,可加工成多種營(yíng)養(yǎng)美味的食品。其中,西柚飲料頗受消費(fèi)者特別是減肥人士的喜愛(ài),值得大力生產(chǎn)。不過(guò),如生產(chǎn)過(guò)程中的衛(wèi)...
桔子是一種大宗水果,不僅是農(nóng)民致富的搖錢(qián)樹(shù),也是一種健康食品原料,可加工成桔子飲料、桔子粉、桔子果脯、橘子果醬等多種營(yíng)養(yǎng)食品。其中,桔子飲料因口感獨(dú)特、飲用方便...
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