職位信息

崗位職責：

一、負責高貴客人和董事長偶爾的日常膳食。

二、對自身開發(fā)的當事拿手經典菜譜進行進一步改造和菜品開發(fā)。

三、主理廚房的管理。

四、根據(jù)各地和層次客人進行粵菜、漢味、鄉(xiāng)味、養(yǎng)生湯及董事長日?？谖哆M行開發(fā)與完善。

五、負責食材的采購與儲藏。

六、膳房的行政管理。